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秋天吃鱼上火吗?秋天的鱼好处和坏处[多图]

发布时间:2019-10-12 18:37:18

秋天吃鱼不会上火的,秋天的季节,鱼为了准备过冬,这个时候的鱼是最肥的,也是营养最丰富的时候,所以说在这个时候吃鱼是最好的,对人体也能带来很多的好处,但是吃鱼也有很多注意事项,下面就来详细了解秋天如何吃鱼吧。

1、吃鱼的好处

秋天的鱼不仅长得肥,而且特别鲜美,是吃鱼的最佳季节。鱼肉中含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种矿物质成分,其中脂肪含量较低,但脂肪酸却对人体有较大的好处,具有降糖、保护心脏、防癌等作用,其中的维生素和矿物质成分,可以维护机体健康,预防骨质疏松等多种疾病的发生,其中含有的丰富蛋白质可以为细胞补充能量,加快细胞的再生速度,对皮肤也是很有好处的。

2、吃鱼的坏处

如果鱼收到水域的污染,或者其中含有寄生虫,这对人体是有害的。特别是在有污染的水域中,鱼肉中的有害物质含量是最高的,食用之后这些有害物质就会堆积在人体内,对健康造成不利影响。再者就是寄生虫,对人体的危害也较大,所以在吃鱼的时候一定要完全烹饪熟,生鱼或半生的鱼肉不宜食用。

3、不适宜人群

肝硬化患者、痛风患者、结核患者、出血性疾病患者不宜吃鱼肉,其中含有的多种氨基酸和蛋白质在代谢的过程中对病情造成不利影响。另外海鱼中含有较高的铅,因此孕妇不宜吃海鱼。在服药时也不宜吃鱼肉,特别是海鱼,鱼肉中含有的营养成分可能会与药物发生反应,进而导致药物药效降低,或产生对人体不利的影响。

4、健康小贴士

空腹不宜吃鱼肉,鱼肉洪含有大量的嘌呤,当空腹吃鱼肉的时候,因为没有足够多的碳水化合物来分解这种物质,因此就会导致人体酸碱失衡,进而容易引起痛风或加重痛风疾病。不宜吃生鱼片,其中可能含有寄生虫。鱼在杀死之后,不宜立即使用,应当放置一段时间,这个时候蛋白质才更有利于人体吸收。

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